The 1858 Bradford Sweets Poisoning

১৮৫৮ সালে ইংল্যান্ডের ব্র্যাডফোর্ডে আর্সেনিক মিশ্রিত মিষ্টি খেয়ে ২০ জনের মৃত্যু হয়। এই ঘটনা খাদ্য নিরাপত্তা আইন প্রণয়নের পথ প্রশস্ত করে।

সাক্ষাৎকারী: আজকের আলোচনায় আমরা ১৮৫৮ সালের ব্র্যাডফোর্ড মিষ্টি বিষক্রিয়ার ঘটনা নিয়ে কথা বলব। এটি ছিল একটি মর্মান্তিক ঘটনা যা খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রণের ইতিহাসে গুরুত্বপূর্ণ মোড় নিয়ে আসে। আমাদের সাথে আছেন খাদ্য ইতিহাসবিদ ড. অ্যানি গ্রে। ড. গ্রে, এই ঘটনার পটভূমি সম্পর্কে বলুন।

ড. গ্রে: ১৮৫৮ সালের অক্টোবর মাসে ইংল্যান্ডের ব্র্যাডফোর্ড শহরে একটি মিষ্টির দোকান থেকে কেনা মিষ্টি খেয়ে প্রায় ২০০ জন অসুস্থ হয়ে পড়েন এবং ২০ জনের মৃত্যু হয়। এই ঘটনাটি সেই সময়ে ব্যাপক consternation (আতঙ্ক) সৃষ্টি করেছিল।

সাক্ষাৎকারী: কীভাবে এই বিষক্রিয়া ঘটেছিল?

ড. গ্রে: মিষ্টি প্রস্তুতকারক উইলিয়াম হার্ডেকার তার মিষ্টিতে জিপসাম প্লাস্টার ব্যবহার করেছিলেন, যা তিনি ভেবেছিলেন চিনি। আসলে তা ছিল আর্সেনিক। এই inadvertent (অনিচ্ছাকৃত) ভুলটি ছিল মারাত্মক।

Continue in the app More stories

This is the public preview. The full story, vocabulary review and practice are in the VocabStory app.

The 1858 Bradford Sweets Poisoning

Stories bring words to life.